Recettes à base de plantes comestibles, desserts gourmands, soupes d'hiver, gratins, etc. les idées de recettes ne manquent pas pour agrémenter son quotidien et satisafaire ses papilles. Faites nous découvrir vos petits secrets et vos recettes des quatre coins du monde!

En plus du pdf qui rassemble de nombreuses recettes, vous trouverez d'autres recettes proposées par les membres de l'association au fil des années dans les bulles-à-thyms en suivant l'index ci-dessous:

Entrées ou plat principal :

    Aligot de l’Aubrac : 17
    Aubergine à la crème et au parfum de lavande et de sauge : 19
    Beurek : 43
    Bonbons piments : 10
    Bouillon aux orties : 4
    Cailles rôties et légumes grillée : 27
    Crème de betteraves au Boursain : 25
    Crème de brocolis au Bleu : 37-
    Crique de pomme de terre : 5
    Focacia : 43
    Fondant d’aubergine : 45
    Garbure : 22
    Gratin de Potiron : 32
    Gratin de topinambour : 6
    Graines germées : 13
    Légumes de printemps : 24
    Olives (conservation) : 1
    Paschtida aux courgettes (recette d’Israël) : 40
    Quiche aux brocolis : 14
    Recette de “la ville illuminée “ (cardamone) : 8
    Risotto aux fèves, petits pois et pointes d’asperges : 39
    Saint Jacques(noix de) au safran : 34
    Soupe à l’ail violet : 7
    Soupe à la carotte et au gingembre:33
    Tagine de lotte et de pommes de terre à l’orange : 26
    Tapenade : 9
    Tarte au potiron de Betty : 11
    Tarte au Potimarron : 16
    Tian provençal : 3
    Tomates vertes :42

Desserts :

    Bavarois framboises-roses : 40
    Cake au thé vert Matcha et bergamote : 36
    Confiture de cynorrhodons : 44
    Confiture de figues au basilic : 18
    Confiture prunes, clous de girofle et cannelle : 18
    Galette des Rois : 35
    Gâteau ardéchois : 23
    Gâteau citron safran : 34
    Gâteau à l’Orange : 31
    Gâteau au thé vert : 45
    Gelée de pissenlit ou crémaillote : 21
    Madeleine matcha : 45
    Millas ou Mïas : 12
    Pain perdu : 2

Epices : 8 (café botaniques)

Boissons :

    Infusions de camomille et de Cannelle : 33
    Jus de fruits : 38
    Kefir : 38
    Pétillant de fleurs de sureau : 38
    Sirop de fleurs de sureau : 30
    Plantes à boires : 38 (café botanique)
    Thé : 36, 45
    Thé à la cardamome : 26
    Thé de cynorrhodons : 33
    Tisane et décoction de cynorrhodons : 44
    Vin d'Hypocras (apéritif à la mode du moyen âge) : 20